Ovo Mexido no Microondas

Praticidade e Sabor no Café da Manhã

Começar o dia com uma refeição nutritiva é essencial, mas nem sempre temos tempo para sujar frigideiras e fogão logo cedo. É nessas horas que saber preparar um ovo mexido no microondas se torna um trunfo na cozinha. Além de ser uma excelente fonte de proteína, essa receita fica pronta em questão de segundos e sujeira mínima. O resultado é surpreendentemente leve e, com os truques certos de tempo e potência, você consegue uma textura aveludada sem ressecar. Prepare-se para transformar sua rotina matinal com essa técnica simples. Experimente fazer um ovo mexido no microondas e surpreenda-se com a praticidade!

Receita de Ovo Mexido no Microondas Cremoso

Para garantir que seu ovo mexido no micro-ondas não vire uma “borracha”, o segredo está em mexer nos intervalos e não exceder o tempo de cozimento.

Ficha Técnica da Receita

Tempo de Preparo: 3 minutos
Nível de Dificuldade: Fácil
Rendimento: 1 pessoa
Culinária: Brasileira / Versátil

Ingredientes

2 ovos grandes frescos
1 colher (chá) de azeite de oliva (ou manteiga derretida)
Sal a gosto
Pimenta-do-reino moída na hora a gosto (opcional)
1 colher (sopa) de requeijão ou leite (opcional, para extra cremosidade)

Modo de Preparo

Preparação Separe um recipiente fundo (tigela ou bowl) que possa ir ao micro-ondas. Quebre os ovos separadamente para garantir que estão bons e transfira para a tigela.

A Base Adicione o azeite (e o leite ou requeijão, se for usar) aos ovos. Bata bem com um garfo até que a mistura fique homogênea e espumosa.

Primeira Rodada de Cozimento Leve a tigela ao micro-ondas em potência alta por exatos 30 segundos.

O Segredo da Textura Retire a tigela com cuidado. Você notará que as bordas começaram a cozinhar. Mexa vigorosamente com o garfo para soltar as partes cozidas e misturar com a parte líquida.

Segunda Rodada Volte a mistura para o micro-ondas por mais 30 segundos.

Ajuste Final Retire e observe. O ovo mexido no micro-ondas deve estar cremoso e úmido. Se ainda estiver muito líquido, coloque por mais 10 ou 15 segundos, sempre parando para mexer. Lembre-se que o calor residual termina de cozinhar o ovo fora do aparelho.

Tempero Tempere com sal e pimenta-do-reino apenas no final (isso evita que o ovo solte água durante o cozimento). Mexa uma última vez e sirva imediatamente.

Dicas para Turbinar seu Ovo de Microondas

Apesar de ser uma receita básica, você pode elevar o nível do seu ovo mexido no microondas com adições inteligentes. Para quem busca mais cremosidade, finalizar com uma colherada de requeijão ou adicionar queijo parmesão ralado na mistura faz toda a diferença. Se a intenção é uma refeição mais leve, o queijo minas em cubos é a pedida certa, pois ele derrete levemente sem soltar gordura.

Outra forma de variar o sabor do seu ovo mexido no micro-ondas é incorporar ervas frescas. Salsinha, cebolinha ou manjericão picado trazem frescor e aroma. Para quem precisa de um café da manhã reforçado (tipo pós-treino), você pode misturar frango desfiado ou atum à base de ovos antes de levar ao micro-ondas. O importante é servir com uma torrada integral ou pão fresco para aproveitar toda a cremosidade dessa receita prática.